Bords förväntas vara farliga för hälsan av stealth "mördare" keramiska inre vägg målning

Bords förväntas vara farliga för hälsan av stealth "mördare" keramiska inre vägg målning: vägran att många nyligen köpt bestick tid hälsa hot mot Gourmetoljor: keramiska bordsartiklar vägg målning medan den färgstarka, men färgad glasyr som innehåller bly, kvicksilver, kadmium och andra tunga element. Bland dem, kadmium och bly leda lätt till lever eller andra visceral förgiftning, kvicksilver kan orsaka lever och njure skleros. Keramiska, mer färgen är ljus, bly, kadmium och kadmiumföreningar.

　　Hälsa rådgivning: valda keramiska bordsartiklar alltför allvarligt, framför allt inte till väggen med målade rätter. Den nyligen köpt bestick kan placeras i ättika i 2 ~ 3 timmar till Lös skadliga ämnen i glaserade. Dessutom ökade famille aldrig placeras i mikrovågssystem uppvärmning.

　　Rostfritt stål: bort från den starkt surt och alkaliskt livsmedel behöver tid ersättning av skadad hälsorisker: rostfritt stål från järn-krom legerat och sedan ansluta de andra metallerna. Dess metalliska mycket väl, och bättre än andra metall korrosion. Men om de används felaktigt, rostfritt metall delar av människokroppen långsamt växande, når en viss mängd tid det kommer att utgöra en fara för människors hälsa.

　　Hälsovarning: användning av rostfria bestick är inte lång tid i full blomma, starka syror eller alkalisk livsmedel. Rostfritt stål redskap och inte heller används för att plåga. När du har hittat den rostfria bestick deformation eller brott på ytan, bör den ersättas i tid.

　　Aluminium Köksartiklar: stort intag av aluminium kan orsakas av minne hälsorisker: aluminium är intellektuell åldrande element kan leda till minnesförlust, svarstider och långsamt tänkande. Överdriven aluminium orsaker Alzheimers är inte bara en viktig orsak, om barns hjärnans utveckling är ogynnsamma. Medan de flesta av aluminium i mat från matlagning redskap (krukor och scoop) föroreningar, särskilt järn, aluminium blandad användning (till exempel järn eller aluminium aluminium scoop spade), elektrolys och ersätta funktionen, som skulle kunna leda till en ökning av löst aluminium, aluminium organ.

　　Hälsa rådgivning: Använd inte aluminium, aluminium, järn och stål Köksartiklar och bordsartiklar blandning.

　　Icke-stick Köksartiklar: förhindra ganshao inte stekt release giftiga hälsorisker: icke-stick Köksartiklar gjort många hemmafruar fri grädde svårt att tvätta, men icke-stick beläggning vid höga temperaturer är sprickbildning och släppa två giftiga ämnen, Fluorokol, en annan tre CFC. Den före detta djurs organismen skadliga och in vivo samla in; det senare är giftiga, kommer att skada kroppen.

　　Hälsa rådgivning: använda nonstick matlagning, kock soppa vanligtvis inte orsakar skada på den mänskliga kroppen, men om används för stekning livsmedel, finns det vissa risker. Eftersom vissa människor föredrar att matlagning potten kokt, rostad röd efter refueling, så att temperaturen inuti spis måste längre än 260 ℃. Därför Glöm användningen av icke-stick pan, inte att stoppa denna vana.

Plast: plastflaskor gör inte när olja flaskan använder hot mot hälsan: olja i plast behållare factoring ut skadliga ämnen som skadar människors hälsa.

　　Hälsa rådgivning: plocka plast bestick, bör du försöka välja färglös smaklös och varor på PE (polyeten) och PP (polypropen). Vanligtvis bör du undvika att placera olja i vanliga plastflaska.

Ätpinnar: inte är för de mer naturliga färg Ätpinnar att välja bättre hälsorisker: måla ätpinnar yttre utseende, hållbarhet, bra tvätt utan lack som innehåller bly, kadmium och andra skadliga ämnen, inbegripet bensen är ett cancerframkallande ämne, erkända färg för djup eller alltför tung en färg beläggningar efter lång användning ätpinnar, måla beläggning metaller samt skadliga organiska lösningsmedel kommer att orsaka kroniska skador.

　　Hälsa rådgivning: försök inte att valda ätpinnar xuantu färg, å andra sidan Ätpinnar att köpa ett hem till många rengöring, desinfektion, rengöring tjänsten i god tid efter går minst en gång om året av Ätpinnar. Även bland familjemedlemmar blanda ätpinnar för att undvika spridning av bakterier.

How to cook with minimal loss of nutrition?



Food cooking suffered a loss that cannot be completely avoided, but take some protective measures, you can make food save more nutrients.
　　1 sizing hang. Raw material use starch and eggs sizing hang, will facilitate a raw material in the water and nutrients from a large number of overflow, reduce losses, but not because the proteins, vitamins are a large number of decomposition.

　　2 due to vitamin a acid-alkali fear fear, so the dish and put some vinegar as far as possible, even if the raw material of animal origin is cooking vinegar also enables raw material is solubility in calcium, thus facilitating absorption of calcium.

　　3 various raw vegetables, in particular, you should clean the vegetables, then cut with reducing water soluble material losses. And should cut is cooked, it can cause the loss of nutrients less affected by oxidation.

　　4 cooked food, heating time to short. When you try to use cooking: hurry scrambled. The material by the open fire, quick-frying shortening one maturation time, thereby reducing the nutrient loss. According to statistics, pork, cut into strips, fried with sharp:, vitamin b, only 13% loss rate, and cut into blocks using slow fire, vitamin loss rate is up to 65%.

　　5 hook Ying. Then hook fluorescent one soup, some components of leaching, together with the one with the intake.

　　When cooking, forbidden-6. Soda can destroy the protein, vitamins and other nutrients. Therefore, in mourning for vegetables, pasta, made from raw materials and crisp black, it is best to avoid soda or soda.

　　◆ Quick quickly add vinegar to anxious ⒈ around quickly, avoid prolonged stew.

　　⒉ Note cover pots and prevent the vitamins dissolve in the water ran off with steam.

　　⒊ cooking should be keeping or less water, boil water, he will then drop food.

　　⒋ dishes add some vinegar when appropriate, crisp and delicious dishes not only allows, but also to prevent vitamin is compromised.

　　◆ Tips → slice the carrots, oil speculation in 6 to 12 minutes, carotene for 79 per cent; the carrot cut into blocks with the seasoning, simmer 20 ~ 30 minutes of beta-carotene is 93%; carrot cut into blocks with spices and meat, stewed with a pressure cooker 15 ~ 20 minutes of beta-carotene than saving rate of 97%.

　　→ Processing with bones of animal food may be appropriate to add some vinegar, which can make the animal flesh of calcareous dissolved out to dinner to intake more calcium. When the right zest of fried vegetables with vinegar, seasoning, and protects vitamin c less loss.



Food cooking suffered a loss that cannot be completely avoided, but take some protective measures, you can make food save more nutrients.

　　◆ A variety of cooking methods on the impact of nutrients.

　　Cook: Cook to casein and has partially hydrolyzed proteins, fat little effect, but will make the water-soluble vitamins (e.g., B, c) and minerals (calcium, phosphorus) are soluble in water.

　　Steaming: effect of steam on nutrients and minerals similar to cooking, but will not be steamed and suffered a loss.

　　Stewed: confit enables water-soluble vitamins and minerals dissolve in soup, only part of the vitamin road to destruction.

　　Marinate: pickled the same amount of time proportional to the size of nutrient loss. The longer the vitamins B and C losses, while small. But smoke and cook the food looked after to help digestion.

　　Brine: halogen makes food of vitamins and minerals dissolve gravy, only partially suffered a loss.

　　Fried: fried because temperatures are high, all of the nutrients have varying degrees of damage. Protein denaturation due to high temperature and serious, fat because of the loss of its function of killing. Saute, outside food or wrapped in a mixture of cornstarch and forms a protective film, the loss of nutrients.

　　Baked baking: the vitamin A, B, C are considerable losses, but also allows the fat loss. If flame grilled directly, 4 3 · food and comb carcinogen benzene.

　　Smoking: smoking causes the vitamins (especially vitamin C) destruction and loss of some fat, while at the same time there are 3, 4 and comb. But smoke makes food snacks.